Овес



Овес — яровой злак, зерна которого ши роко используются в пищу. История овсяной каши насчитывает тысячелетия. И если пи тательная ценность овса известна человеку давно, то его целебную силу люди оценили гораздо позднее.
Лечебными свойствами обладают: цель ный овес, мука из зерен овса, зеленые расте ния (верхушки стеблей длиной 20 см соби рают в период колошения), а также солома. Овсяные хлопья — в меньшей степени.